好吃│丰收季到来 让我们秋天一起“花样”吃苹果

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好吃│丰收季到来 让我们秋天一起“花样”吃苹果
现在,各种热带生果、别致生果、反季生果随处可见,无花果、百香果、牛油果,似乎越“冷门”越受欢迎,而秋天的代表生果之一——苹果则由于过分“往常”而被疏忽。苹果作为最日常的生果,在我国已经有两千多年的培养前史。陕西洛川富士、陕西延川富士、甘肃天水花牛苹果、山东红星、山西万荣等都是苹果中的“国货之光”。现在,苹果再也不像曩昔物质匮乏时那样宝贵,但苹果的养分仍是不容忽视,比方,苹果富含矿物质和维生素,并且这些养分成分可溶性大,简单被人体吸收。苹果还有助于代谢掉体内剩余的盐分,苹果酸可代谢热量。红彤彤的苹果散发出诱人的果香,更是让人联想到“苹果脸”、“苹果肌”。在这丰盈的秋季,让我们一同“把戏”吃苹果。◆ 中关村茶点中关村茶点肯定是个“有故事”的当地。20世纪50时代初,我国科学院的一些研讨所设在这儿,不少教授和一些外国专家在这邻近作业寓居,他们都希望能在这儿买到西点。其时我国科学院院长郭沫若向北京市政府提出树立西点部的要求。1957年4月,中关村茶点部开端经营,开端设在福利楼二层,有各式西点,冷热饮,并设有茶座。茶点部开业为科学家们供给了一个舒适的歇息场所,时逢周末、节假日,郭老常常请一些科学家、外籍友人品味这儿的西点,这儿也成为科学家们沟通、沟通的好去处。苹果派肯定是这儿的爆款美食,由于差不多正午12点出炉,很多人为了能吃上热乎的,要么提早等在这儿,要么就“依据苹果派出炉时刻调整行程组织”,可见其魅力之大。中关村茶点的苹果派里边是肉眼可见的大块苹果、外面是奶香、黄油香扑鼻的香酥饼皮,一切的浓郁甜美简直都来自纯天然成分。并且假如想和家人朋友一同共享,还能够整个买回去,“大大的一个,沉甸甸的重量,名副其实。”▎地址:中关村北一街18楼 中科院文献情报中心侧门正对面图/群众点评网截图◆ 大董在没有那么多甜品、蛋糕的时代,很多人必定对“拔丝”菜浮光掠影:拔丝红薯、拔丝山药……在苹果价格相对廉价的秋冬季,天然还会吃拔丝苹果。严厉的来说,拔丝苹果归于鲁菜,酸甜的滋味、金黄的外形,一上桌,孩子们就开端你拔我拽,好吃好玩,肯定是“回忆中的甜美”。大董还保留着这道拔丝苹果:浅黄色金亮亮的表面、想要让丝断掉的时分蘸蘸水,咬一口外面的糖衣甜脆,里边的苹果带着暖洋洋的果香。尽管不是什么必点的招牌菜,可是足以回想起曩昔的韶光。▎地址:多家分店图/群众点评网截图◆ TIAGO SELECT香烤春鸡配苹果是这儿的口碑菜,首先从颜值来说,金黄的鸡肉与苹果、马铃薯等色彩丰厚的配菜一同,呈现出“油画般美丽的色彩”。烤鸡的外皮十分香脆,肉质多汁滑嫩,并且十分入味,饭量小的还能够挑选点半只。作为配菜的苹果通过烤制之后变得愈加甜美,有种十分温暖的香气,很合适天冷的时分吃。调配鸡肉,苹果更添加了新鲜爽口的感觉,大口大口地吃都不会感到腻,甚至有门客觉得,烤苹果的“风头”盖过了烤鸡自身,所以很多人都觉得“苹果给少了,能不能再多一点?”▎地址:多家分店图/群众点评网截图

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